Herzlichen Dank für einen tollen Aufenthalt und Sevice, dieses Hotel kann nur besonders empfohlen werden!

Ich muss noch einen geschmacklichen Nachtrag machen. Inzwischen konnte ich den "Bier Brand" und das "K I.0 India Pale" probieren. Nein, nicht probieren, genießen ist das richtigere Wort.
Der Bier-Brand steht einem ausgezeichneten Wein-Brand in keiner Weise nach. Ich habe ihm die Möglichkeit gegeben, im Schwenker seinen vollen Duft zu entfalten und ihn handwarm getrunken. Sehr weich, sehr angenehm im Abgang, keine "Kratzbürste" und sehr nachhaltig im Volumen. Wunderbar.
Noch faszinierender ist, was die Brauerei in ein Bier hineinzaubern kann, ohne das Deutsche Reinheitsgebot zu umgehen. Die Fruchtaromen des India Pale sind so herrlich harmonisch aufeinander abgestimmt, dass man - in diesem Falle ich - die Finger nur schwer vom Glas lassen kann. Immer wieder möchte man einen anderen fruchtigen Weg entdecken, sich von ihm in Regionen leiten lassen, die man bei "nur" einem Bier nicht erwartet hätte.
Einen "Wermutstropfen" gibt es allerdings doch: Durch seinen doch deutlich höheren Alkoholgehalt gemahnt, habe ich nach zwei Flaschen der Vernunft den Vorrang gegeben und die noch auf mich wartenden Flaschen nur noch einmal gestreichelt, ohne sie zu öffnen. Ich habe ihnen aber versprochen, sie nicht zu vergessen. Ein Versprechen, auf dessen Einlösung ich mich jetzt schon freue.
Das Ale ist m. E. bestimmt kein Bier zum Durstlöschen, so wenig wie ein guter Wein diesen Anspruch erfüllen möchte.
Wer sich die Freude am Entdecken geschmacklicher Nuancen bewahrt hat, sollte dieses Bier unbedingt probieren. Es hinterlässt einen bleibenden Eindruck, dessen Erinnerung man immer wieder gern mit einem gefüllten Glas Realität werden lässt.
Kompliment an den Braumeister und selbstverständlich an Herrn Nguyen, den Biersommelier.

Herzlichen Dank für dieses Erlebnis.
Harold Heim

Ja, was soll ich sagen?
Ich kenne das Hotel als solches nicht, aber wenn es so gut ist, wie die Köstlichkeiten, die es " außer Haus" zu kaufen gibt, muss es ausgezeichnet sein.
Zu den Köstlichkeiten:
Das "Kraft Bräu", egal ob hell oder dunkel, ist zweifelsohne ganz weit oben im oberen Drittel hervorragender Biere anzusiedeln. Es ist ein freundliches Bier. Freundlich vom Anblick her mit seiner schönen Krone, freundlich zum Gaumen durch seine frische Vollmundigkeit ohne das Bittere zu sehr zu betonen. Ein Fest für alle, die ein wirklich süffiges Bier suchen und für die die Frische eines Bieres nichts mit herber Bitterkeit zu tun haben muss. Und es ist freundlich zum Kopf (am nächsten Tag!)
Der Senf, mittelscharf und scharf, stellt alles, was sonst allgemein zu kaufen ist, in den Schatten. Er ist, beim wahrsten Sinne des Wortes, preiswert, leidet allerdings wegen seines hervorragenden Geschmackes zu Hause an galoppierendem Schwund.
Der "Bierbitter" hält genau das, was er verspricht: Er ist bitter und er bringt durch seine einzigartige Kräuterkomposition die Magensäfte zum Fließen. Wer keinen Espresso mag, liegt hier goldrichtig. Und wer Espresso mag, auch.Die Kraft Balsam(ico) Essige lassen jeden Salat sein Schicksal, nämlich gegessen zu werden, leicht ertragen. Auch sie zeichnen sich durch ihre pikante Freundlichkeit aus.
Und wo wir schon bei der Freundlichkeit sind, so darf auf keinen Fall unerwähnt bleiben, dass die herzliche Freundlichkeit der Mitarbeiter sowohl und besonders des Empfanges als auch der Leitung Frau Kowol, soweit ich sie kennengelernt habe, das schöne Gefühl hinterlässt, wirklich gut aufgehoben zu sein.
Gerne empfehle ich Blesius Garten uneingeschränkt weiter.
Vielen Dank und auf ein baldiges Wiedersehen. Schon deshalb, weil der Senfvorrat wieder aufgefüllt werden muss, das Bier alle ist und die Balsam-Flaschen leer sind.
Harold Heim

Es war ein wunderschöner Weihnachtsurlaub 2012 in Trier. Das Essen vorzüglich, könnte nicht besser sein und das Personal ist superfreundlich und zuvorkommend. Meine Freundin und ich haben ganz tolle Leute kennengelernt. Ich freu mich schon drauf, wenn ich wieder nach Trier komme, gehe ich wieder in dieses Hotel.